Küçü"Restaurant" dergisi, dünyanın en iyi 50 restoranını seçti. Türkiye’den hiçbir restoran listede yer almadı."Restaurant" dergisinin her yıl geleneksel olarak düzenlediği “Best 50 Restaurants of the World” (Dünyanın En İyi 50 Restoranı) ödülleri, dün gece İngiltere’nin başkenti Londra'da düzenlenen bir törenle sahiplerine verildi.
İspanyollar geçen yıl kaptırdıkları birincilik ödülünü Danimarka'nın "Noma" Restoranından geri aldı.
En iyi restoran ödülü alan mekanın sahipleri Roca Kardeşler'in, aralarında güzel bir işbölümü var. Ağabey Joan mutfakta, ortanca Josep someliye yani şarap garsonu, en küçük Jordi ise tatlıları hazırlıyor.
“Dünyanın En İyi Restoranı”, İspanya’nın Girona kentindeki El Celler de Can Roca oldu.
İspanya’daki El Celler de Can Roca’yı bir hafta sonu akşam ziyaret etmek isterseniz altı ay önceden rezervasyon yaptırmanız gerek. Mekan Barcelona kenti yakınlarındaki Girona'da...
Listeye Türkiye'den sadece "Mikla" restoran ikinci 50 içinde yer alarak 96'ncı sıradan girebildi.
İlk 50'ye en fazla restoran sokan ülke ise İspanyollar oldu.
İspanya, listeye 7 üst düzey restoran ile girmeyi başarırken, onu 5 restoran ile Fransa izledi.
Listedeki ilk 50 restoran şöyle sıralandı:
1- El Celler de Can Roca (Girona-İspanya)
2- Osteria Francescana (Modena-İtalya)
3- Noma (Kopenag-Danimarka)
4- Central (Lima-Peru)
5- ElevenMadison Park New York-ABD)
6- Mugaritz (San Sebastian-İspanya)
7- Dinner by Heston Blumenthal (Londra-İngiltere)
8- Narısawa (Tokyo-Japonya)
9- D.O.M. (Sao Paulo-Brezilya)
10-Gaggan (Bangok-Tayland)
11-Mirazur (Menton, Fransa)
12-Arpege (Paris, Fransa)
13-Asador Etxebarri (Biscay, İspanya)
14-Astrid y Gaston (Lima, Peru)
15-Steirereck (Viyana, Avusturya)
16-Pujol (Mexico City, Meksika)
17-Arzak (San Sebastian, İspanya)
18-Le Bernardin (New York City, ABD)
19-Azurmendi (Near Bilbao, İspanya)
20-Ledbury (Londra, İngiltere)
21-Le Chateaubriand (Paris, Fransa)
22-Nahm (Bangkok, Tayland)
23-White Rabbit (Moskova, Rusya)
24-Ultraviolet (Shanghai, Çin)
25-Faviken (Fäviken, İsveç)
26-Alinea (Chicago, ABD)
27-Piazza Duomo (Alba, İtalya)
28-The Test Kitchen (Cape Town, Güney Afrika)
29-Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japonya)
30-Vendome (Bergisch Gladbach, Almanya)
31-Restaurant Frantzen (Stockholm, İsveç)
32-Attica (Melbourne, Avustralya)
33-Aqua (Wolfsberg, Almanya)
34-Le Calendre (San Pietro, İtalya)
35-Quintonil (Mexico City, Meksika)
36-L'Astrance (Paris, İngiltere)
37-Biko (Mexico City, Meksika)
38-Amber (Hong Kong)
39-Quique Dacosta (Dénia, İspanya)
40-Per Se (New York City, ABD)
41-Mani (Sao Paulo, Brazilya)
42-Tickets (Barcelona, İspanya)
43-Borago (Santiago, Şili)
44-Maido (Lima, Peru)
45-Relae (Kopenhang, Danimarka)
46-Restaurant Andre (Singapur)
47-Alain Ducasse au Plaza Athenee (Paris, Fransa)
48-Schloss Schauenstein (Fürstenau, İsviçre)
49-Blue Hill at Stone Barns (New York, ABD)
50-French Laundry (Kaliforniya, ABD.)
Kaynak: DHA